1. Cremige Feta Pasta

Zutaten:

• 200g Pasta
• 200g Cherrytomaten
• 1 Block Feta
• 2 EL Olivenöl
• Knoblauch
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Tomaten in eine Auflaufform geben.
3. Feta in die Mitte legen.
4. Mit Olivenöl beträufeln, Knoblauch dazugeben.
5. 20 Minuten backen.
6. Währenddessen Pasta kochen.
7. Alles vermengen und servieren.

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2. Green Goddess Gurkensalat

Zutaten:

• 1 Gurke
• 150g Joghurt
• Dill
• Knoblauch
• Zitronensaft
• Salz

Zubereitung:

1. Gurke fein schneiden.
2. In Schüssel geben.
3. Joghurt hinzufügen.
4. Dill hacken und dazugeben.
5. Knoblauch pressen.
6. Zitronensaft + Salz rein.
7. Alles gut mischen.

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3. Parmesan Smashed Potatoes

Zutaten:

• 500g kleine Kartoffeln
• Parmesan
• Öl
• Salz

Zubereitung:

1. Kartoffeln 15 Minuten kochen.
2. Auf Backblech legen.
3. Mit Glas flach drücken.
4. Parmesan drunter und drüber streuen.
5. Öl darüber geben.
6. Bei 220°C 20 Minuten backen.

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4. Halloumi Wrap

Zutaten:

• Wraps
• Halloumi
• Salat
• Avocado
• Sauce

Zubereitung:

1. Halloumi in Scheiben schneiden.
2. In Pfanne goldbraun braten.
3. Wrap erwärmen.
4. Salat + Avocado reinlegen.
5. Halloumi drauf.
6. Sauce dazu.
7. Einrollen und halbieren.

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5. One Pot Gnocchi

Zutaten:

• 500g Gnocchi
• 200ml Sahne
• 250ml passierte Tomaten
• Mozzarella
• Basilikum

Zubereitung:

1. Alles außer Mozzarella in Pfanne geben.
2. 10 Minuten köcheln lassen.
3. Mozzarella zupfen und dazugeben.
4. Schmelzen lassen.
5. Mit Basilikum servieren.

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